Mic dejun Dukan - croaziera

Am gasit pe blogul Oanei Camacho o idee de mic dejun Dukan de mi-a lasat gura apa: oua coapte cu sunca in jumatati de ardei gras. 

Pe cat de simplu de preparat, pe atat de gustos si de aspectuos. Potrivit pentru croaziera pentru zilele de proteine plus legume si pentru consolidare. Sau oricand, chiar daca nu tineti Dukan.

Reteta completa cu tot cu poze o gasiti aici. Abia astept sa o incerc si eu, cred ca chiar in seara asta :)

Eu voi lua doi ardei grasi mai marisori si ii voi taia in jumatate pentru 4 oua. Sunca puteti lua de care doriti, doar sa aiba lipidele si glucidele sub 4%. Taiati ardeii in jumatate pe lung, scoateti cotorul si nervurile, taiati şuviţe subţiri de sunca si puneti in ardei, spargeti cate un ou in fiecare ardei, puneti un praf de sare si unul de piper daca va place si dati la cuptorul incalzit in prealabil la 180 grade.

Lasati pana ajung ouale la consistenta preferata apoi serviti.

Mi se pare o idee nespus de ingenioasa.

Piure din conopida – croaziera

Personal imi place foarte mult piureul de cartofi insa, desigur, in Dukan in primele doua faze cartoful trebuie cu desavarsire uitat. In incercarea de a diversifica meniul zilelor de proteine + legume, obisnuiam sa imi fac piure din conopida ca garnitura pentru carne.

Rupeam buchetelele unei conopide nu foarte mari, le spalam, bineinteles, si le puneam la fiert, de preferinta la aburi. Dupa ce fierbea bine, o rasturnam intr-un bol unde o pasam cu sare dupa gust, un praf piper, branza 0% cata doriti si lapte cu 0% in functie de cat de subtire sau consistent vreti sa iasa piureul. 

Daca doriti si va place, la sfarsit tocati marunt o ceapa mica si o amestecati cu piureul, ii da o aroma foarte placuta. Se poate pune si patrunjel si / sau marar tocat, dupa preferinta.

Fâşii crocante de pui - atac

Pentru ca ma cam plictisisem de puiul la gratar am incercat o reteta foarte usoara si rapida pe care am citit-o pe un forum.

Pieptul de pui dezosat se taie fasii subtiri. Cu cat le taiem mai subtiri cu atat ies mai crocante. Se pun in tava tapetata cu hartie de copt, se presara deasupra condiment pentru pui sau sare, piper, boia si se da tava la cuptorul incalzit in prealabil la 180 grade.

Dupa ce se fac deasupra se intorc pe partea cealalta. Se lasa la cuptor dupa dorinta, eu le-am lasat pana s-au facut crocante. Am facut doi piepti de pui si a fost grozav, toata ziua am avut ce ronţăi exact ca pe chipsuri ba chiar seara le-a descoperit si băieţelul meu şi i-au plăcut grozav, în condiţiile în care el este foarte sclifosit la mâncare :)

Azi voi face din nou special ca să văd dacă mai mănâncă :)